烤红薯，想必大家在大街小巷应该都看到过，也吃过吧。

真正自己亲手去把红薯烤熟应该就少之又少。

趁这个寒假在外公家，我还真过了过瘾。

于是我叫上表哥和表弟，正好他们也觉得无事可做，我们就一起去烤红薯了。我们拿了三个红薯，然后拿了一些纸盒子，就走进了烤火的房间。我们首先用打火机点燃纸盒，然后把纸放进柴里，不一会儿火就旺了起来，我把红薯一个一个放了进去，表哥告诉我要烤二十分钟左右才能熟，我们等啊等啊，终于到二十分钟了，我迫不及待的想看看红薯烤得咋样。

接下来发生的一幕让我惊呆了，三个大小不同的红薯烤出来的结果都不一样，表哥的那个最小烤焦了根本无法吃，而表弟的那个是最大的还有点没熟，我的那个烤出来正好熟而不焦。

别看这简单的烤红薯，其中还是有很多学问的，外公说：“烤红薯不能用明火烤，这样烤出来只会是外焦内不熟。如果用火的余烬来煨，这样烤出来的红薯才能够又香又脆。

吃着自己烤的红薯，那个味道真叫好，心里美滋滋的。