潮州的传统习俗有很多。潮州的春节，过得分外热闹。

春节差不多在腊月二十四就开始准备了。这一天，许多大人都要准备过年吃的、喝的、穿的、用的。农村家庭都做祭来祭拜祖先，有黑祭、红祭、糯米祭等，深受小孩子的喜爱。大人们忙着，小孩子们也要有所准备。大人们会带着小孩子们去买过年的新衣服。

除夕到了。大家都在自家门上贴上红红的对联，还要大扫除，是为了给明年征个好兆头。除夕这一天，家家都要挂上红灯笼，为的是引财神爷来家中拜访，这样要一直持续到正月十五那天。除夕晚上，家家赶做年菜，邀请亲朋好友来家中吃饭，到处是酒肉的香味，大家互相敬酒，互相祝福，沉浸在团圆的欢乐中。这一天，还要祭拜祖先。