到新疆旅游，品尝美食是必不可少的，让我来给你介绍几种吧。

俗话说：人是铁，饭是钢。可新疆却是：人是铁，面是钢。新疆美食中第一种就是大名鼎鼎的拌面了。记得我第一次吃拌面是在天池，拌面的拌料是牛肉和辣椒，色香味俱全。最让人惊奇的是一碗面竟由一根面组成，那面条吃起来特有嚼劲。我们像一只只饿虎一样扑向拌面，吃得津津有味。一会功夫，就把一大盘拌面给“解决”了。

第二种是烤羊肉串。我们到乌鲁木齐的夜市，这儿人山人海，家家生意兴旺。我看到一串串羊肉串滴着油，发出“嗤嗤”的响声，馋得口水直流。我们挑了一家生意火爆的，等了好久，终于等到我们的了。我立刻拿起羊肉串，拼命地吃，疯狂地吃，一口气吃了五大串。我可从来没吃过这么好吃的羊肉串，它外脆里嫩，香气四溢。