哇哇要知道夜猫最爱的就是金针菇了！口感很好，嘎吱嘎吱的，很嫩很滑！（貌似要想多……）而且白白的瘦瘦的，美美的！每次买一小撮，炒出来或者是煮出来都是一大堆！！

今天夜猫亲自下厨（厨神在此！），做了一道美味的香辣金针菇，下面回放：

首先我拿出去超市买的两包金针菇，拆开包装纸，小心翼翼的倒进水槽~（废话！）

金针菇是菌类，所以我要洗的很认真。刚买的金针菇有一股怪怪的味道，我先将连着的菌根切下来，金针菇就一下散开了。然后将白白的金针菇用凉水冲洗，洗掉杂物后，再用开水烫，这是为什么？我也不知道。开水刚放进水槽几秒钟，金针菇本来脆脆的菌柄，一下变软了，而且颜色也变黄了点，就像煮熟了似的。在烫的过程中，我顺手切了点肉丝。烫了十分钟左右，放出热水，再用凉水冲洗一遍（够认真了吧！）

接下来，就要上刑了！放进橄榄油（花生油和橄榄油一样，只是橄榄油成分营养多，但不如花生油香。），等油热了以后，放入葱花，姜，爆爆锅，这样油就有浓郁的香味了。但是挑剔的我不爱吃葱姜蒜香菜一类的，所以在爆完锅后，我迅速将二者捞起扔掉了！我这算是利用吧哈哈。扔掉料理后，放入肉丝，将肉丝反复炒，等肉丝完全熟了之后，放入金针菇。将金针菇翻炒几下，滴入几滴辣椒油。因为金针菇很多，所以滴少了的话也没有味道，两包金针菇大约滴入一整勺的辣椒油（其实放辣酱也可以，只是辣酱在吃的时候会影响口感。），再翻炒几下，加入一碗水，放酱油，盐。不盖锅盖加热5~10分钟。（再喜欢吃糖也不要放糖，会很难吃= =）。

之后关火，盛进盘子，摆上两片好看的柠檬，食欲大增！金针菇在热的时候最好吃，尤其是有点辣辣的。但是吧，夜猫的皮肤要保持嫩滑，所以少吃辣为好！

今天夜猫做的这道香辣金针菇，被全家秒杀。众曰：色香味俱全，暖胃解馋。夜猫乐疯。

其实夜猫认为15岁的女生，要学会化妆和做饭。这两样夜猫掌握的都不错，我会用我的行动，来爱我的仅有一年的十五岁青春年华。