我家乡的春节

我家乡在揭阳市的揭西县的钱江，离汕头也挺近的，说潮汕话。这是个小农村，有不少民风民俗。也有不少特有的食物。如，冬天村民腌芥菜入瓮，叫“咸菜”；还有腌晒萝干，叫“菜脯”；热水泡乌橄榄和盐入瓮，叫“浸乌榄”。还有用甘草做的，甜的，很好吃，我经常偷吃，但是很开胃，害得我肚子疼。这些是传统的家常便菜，潮区人叫“杂咸”。把糯米粉，煮成稠糊捏成坯，包进芝麻、花生、糖、油炸后即成，潮区叫“软饼”。这是新年时做的。 粽子把浸过的糯米，配上花生、瘦肉、虾米、香菇，用竹叶包扎成棱形，煮熟后即成。芋头糖，把芋切成长方形条状，用花生油加糖熬制而成。是中秋佳节的一种甜食品。很小的时候吃过，不喜欢，但慢慢地喜欢。酿豆腐， 以猪肉为主，加上少量虾米、马鲛咸鱼及蒜头，剁成肉酱，塞进豆腐里，用花生油煎炸或蒸煮，美味可口，风味独特。这些只要是我妈那一辈的或在上几辈的都会做。还有一种连我都会，只是改变了味道。具体什么名字我也不太清楚，把做好的陷用腐皮包成卷。家乡做的熟食不是一般的好吃。简直是回味无穷。

其中，我记得最清楚的就是春节，因为非常热闹。

大概是四岁多时。一大清早我就去了祠堂，看正在排练的舞狮。一进去，就只有我一个小孩。直到现在我还在想，我怎么会这么容易就进去呢？可能是因为爷爷吧，反正不太清楚!舞狮的叔叔们都很认真。

过一会儿，就陆陆续续有人来了。然后就开始表演，首先是舞狮。其实广播还挺先进的，起码有喇叭。只见舞狮的一下子摇摇头，一下子蹬蹬尾，最后把狮的嘴巴打开，其实还蛮精彩的，只是我不会欣赏，但周围的人都在拍掌。最令我印象深刻的出现了。突然像现在电视剧里的皇帝上朝一样，后面有两块很大的牌，高

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