一眨眼，一个学期就过完了。在这个假期，我虽然整天在家里腻着，但也做了不少有趣的事情。比如学炒菜，学自己灌香肠，自己去找柴火来熏腊肉等。

我最记忆深刻的就是学炒菜了。

学炒菜听起来很容易，可做起来就千辛万苦了。那天，我挥起我的袖子，就像要大显生手似的。我决定我做我们老家著名的特色食品——青椒肉丝。我脑子里记着妈妈平时的切法，一边按照妈妈平时切的样子。5分钟之后，肉丝终于切好了，但样子看起来好像一坨坨的稀泥巴。好了，肉丝切好了就该到青椒了。这时，我脑子里一片空白，因为我没有看到妈妈平常切青椒的时候。我只好稀里糊涂的随便切一下。

终于切完了，进入下一个环节——炒菜！我像大厨一样装模作样地往锅里倒花生油，结果一不小心倒了半锅的油了。哎，只好顺其自然了。我把青椒和肉丝一齐放进锅里。大概10分钟过了，我赶紧把锅里的青椒肉丝盛起来，就往爸妈两个大人评价啦……

“怎么这么难吃啊！”爸妈异口同声地说道。我赶忙去试吃，自己都觉得很难难吃，我非常的沮丧。随后，妈妈把做青椒肉丝的步骤告诉我，我鼓起勇气，再去厨房重新做一份青椒肉丝。

我的手法比上一次的熟练多了，而且这次我是非常用心去做了的。我用了足足不到4分钟就已经把肉丝和青椒都切好了。而且感觉它们都非常靓丽。我先把肉丝放下锅炒熟，再把青椒放下锅一起炒，大概就用5分钟炒就已经可以出锅了。终于大功告成了，我把我辛勤的劳动成果让爸妈品尝。他们这次是欣慰的眼神望着玩我的，我知道，我成功啦。

在假期的任何一件事情对我来说都是非常有意义的！无论是学炒菜还是其他的，对我来说都是意义深刻！