首先把面倒进一个盆里，加上盐和拌好的鸡蛋一起搅拌均匀，然后加上水再用力揉拌，直到面柔韧了。接着我把面压成一厘米厚，用刀把它切成边长一厘米的正方形块状，最后把面在荜子上一搓，就成了好看的螺丝状了。

自己做的螺丝面特别好吃。

指导老师：李健儿