青山、绿水、葱油饼；童年、奶奶、狗尾草。

我的童年，是在奶奶的葱油饼中长大的。记忆中的村庄，面向大山，永远的宁静安详。记忆中的童年，是绿色的，安静并且闹腾的。记忆中的奶奶，脸上是笑的，围裙是白的，手上是油的。

奶奶在家隔壁的中学小卖部工作。每天，天刚透过些曙光，便开始和面、切葱、剁萝卜，那是为学生准备的。奶奶经常是一袋一袋地面下锅的。学生们总是排着长长的队买早餐，那时她总是一个人，做早餐、收钱、招呼学生。因为忙，我又淘气，奶奶会狠心把我放到柜台里。

我调皮，没事儿透过柜台的玻璃，对学生做鬼脸；会爬到两三层高的柜台上，偷吃口香糖，也能透过柜台，看见满脸欢笑的奶奶脸上，不停掉下汗珠。

晚上，奶奶会因为我听话，而让我品尝她做的葱油饼。爷爷会端着清透的绿色茶叶水喝，笑着盯着我和我头上那一顶用狗尾草编的花环，那是爷爷帮我编的。我总是大口大口地吃着葱油饼，嘻嘻地笑着。

奶奶会带我逛街，看着市场里的琳琅满目的商品，我就开心。因为我知道，奶奶带我来买的，是萝卜和大葱。奶奶精心挑选的大葱和萝卜，总能做出最好吃的葱油饼。回来的路上，我也总是哼着小曲，抱着五六个鲜白、鲜白的大萝卜。奶奶总是笑我是馋嘴的小鬼，我也附和着点头。

每天，我都按时按点地去看奶奶做葱油饼，总觉得，那是一天中最快乐的时光了。

我趴在灶台上盯着奶奶，奶奶笑着洗手，穿上那永远洁白的围裙。她先是将葱切为好几小段，然后刀在刀板上“嗒嗒嗒”几下，大葱就变成了透亮晶莹的大葱圈。我喜欢听奶奶用刀，敲击刀板的声音，也喜欢大葱在阳光下，晶莹透亮的汁液。而萝卜，更是奶奶拿手的对象，只需一小会儿功夫就能看见白瓷碗里像雪花一样白净透明的萝卜丝。萝卜、葱、面加油，一下锅，听到锐耳的油炸声，我就会雀跃起来。奶奶总会把第一块刚出锅的、炸得松软、酥脆的金黄的葱油饼，递到我的嘴边。

记忆中的童年，无拘无束。快乐只需一块葱油饼。记忆中的奶奶，永远是笑的。记忆中的葱油饼是最自然、香脆、美味的。