在旅游街区早已习惯了人来人往，也或许是被迫的习惯。耳边是嘈杂的叫卖声，眼前除了人还是人。对于一座城市的记忆，少得可怜。只留下那几张充满人影的照片。不记得从哪里听过一句话“美食代表一座城市”，是啊，北京的烤鸭，天津的煎饼，内蒙古的手抓羊肉……我便试图通过我的味蕾，去感受一座城市，记忆一座城市。

旅行，漫步于昆明的街道上。伴随着夜的降临，熙熙攘攘的大街渐渐安静，白天来来往往的游客渐渐少了，我在异地找寻一种别样的静，一道属于它的美食。

穿过一条条街道，去找寻属于云南的标志——过桥米线。

面对过桥米线，我觉得我是无知的。面对每个城市的美食，我只是再等待，等待到菜上桌，便可以用简单的吃，原始的吃。可过桥米线是生的，彻彻底底的生，我无从下手。只得照猫画虎学着旁边的人，一样一样放进汤里。

等待着食物由生变熟的过程，感慨着一座城市的历史兴衰，脑中回荡着一天自己对城市的感悟。

拿起勺子，轻轻舀起一勺汤，飘着淡淡的油花，却清淡，咸与鲜，简单又单纯，或许这就是这个城市所代表的。小心翼翼地将筷子拿起，却无从下筷。选择菜，肉，还是米线？对面一道简单又复杂的过桥米线，我不知道该怎么来品尝。

蔬菜浸入汤汁，变得更加清爽，肉肥而不腻，菜与肉巧妙的搭配，在口中华丽的翻腾，促进着每一根味蕾。爽滑的米线看似很普通，可每一根都充满着精致的味道。米线浸在汤里，与配料的肉菜相辅相成，不单调，又不会过于“华丽”。

越吃越热，直到吃到酣畅淋漓。每个食物都是最简单的，生活中有些微不足道的，可组合在一起，却构成了一座城市的代表，一座城市的味道。我闭上眼，静享最后一根米线滑入嘴中的感觉。

人很热，心却很静。

这座城市也许就是这样，表面上风风火火，内在的却是独有的静。望餐厅的窗外天已经黑了，零零星星的几束灯光和夜晚漫天的繁星。我体会到了这座城市独有的魅力，一种只有美食才能带来的魅力。

一道美食，一座城市。