一恨鲥鱼多骨，第二恨金橘太酸，第三恨莼菜性冷，第四恨海棠无香，第五恨曾子固不能作诗。”张爱玲只恨红楼梦未完，读了便觉得再加一个闸蟹少螯。在庭中设案，月光要来温酒，桂子扑落了的暗香弥离和着几捧秋菊的香气盈满了衣袖，月亮弯成牙，像一个少女，唇红齿白，眉清目秀。

不去秉烛照海棠，而去把蟹爪与醅醪微蒸，直至渗透了酒香。一碗绍兴老酒，泛着琥珀光泽。在霜降前、于鱼篓中翻出陈醋佐以姜末白糖，蘸醋食之，掀盖吃斗，月光惊动了碗莲叶尖的鸟雀，水木尤是清华。想起诗经；山有扶苏，荫有荷华，可惜不见扶苏。只见娉婷袅娜的莲，加上藕芯粉团，相映成趣。席间更应备好橘，栗，笋，食毕奉上一壶菊花茶，也是洗净今人终不倦了。此时应捧着一册《随园食话》或一本古籍，翻到曹老的“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”看着壳中蟹黄，就又想起了白时日黄，端午蛋黄，可惜端午不是吃蟹的好时节，那时这青脊白肚的家伙并不可口，不然定要用棉线绳绑出后放锅里。

清人李渔也喜吃蟹，《蟹赋》中；“至其锦绣填胸，珠玑满腹，未魇人心，先予饱目。”如果一人独对良辰美景，脍炙人口。就如同蜉蝣了吧，茕茕孑立，形影相吊。玉碗盛来的可以不是兰陵美酒，只是绿蚁新醅酒，也好。可以不是王摩诘的郁轮袍，只是二三好友的心领神会。细碎白花，像繁星，像璎珞般一枝挂到一枝，竹下松风也来邀约。

自然食蟹有数忌：腮不可吃，胃不可吃，心不可吃，肠不可吃，再就是死蟹不可吃。近代学者章太炎夫人的一句话倒是十分爽快；“不是阳澄螃蟹好，人生何必住苏州。”

食后，赏看檐沟清浅，却能环抱碧空；犹如食物，不止果腹…….后于月明风清夜，独立小桥风满袖。如此，食蟹邀几位挚友，与之一笑而起，渺海阔而天高。