淡淡芦叶香

最爱吃芦叶粽，但总是难觅其“芳踪”。今天逛农贸市场，偶尔在一个卖粽子的临时摊贩那里瞥见了那梦里寻他千百度的“身影”，欣喜之余把它们全“包”了。知道姐姐也有此爱，就与她一起分享。两人对坐品尝，细嚼慢咽，然而柔软爽口之余却觉得唇齿之间似乎缺了点什么。正沉思，突闻姐姐自言自语：“吃来吃去，还是妈裹的芦叶粽最香、最好吃。”

妈妈裹的芦叶粽？心里一动：原来，那缺少的正是母亲所裹的芦叶粽那一股淡淡的清香啊！

童年的记忆瞬时清晰如昨——

幼时居住的村子有着典型的江南水乡的特色：一条穿村而过的小河，一口傍村而居的水塘，无数汩汩流淌的沟渠……丰盈的水源滋养着沿河沟而生、环水塘而长的芦苇。端午时节，芦叶葱郁，清香宜人。这可是裹芦叶粽子的最佳时光呀！

端午前一天，母亲把淘好的糯米连淘米箩一起浸入清水，然后带着我们姐妹去采芦苇叶。挑选芦叶是有讲究的：芦叶是长剑形的，裹出来的粽子个头不如宽大的箬壳（箬竹的老叶子）粽子，如果随便挑选，有些粽子会成为袖珍型，费时又费力，所以要挑选那些相对宽大的叶子。芦叶采来后马上用水清洗干净，接着把它浸在清水里，这样它就不会因失水而卷缩。

当天晚上，母亲开始裹粽子了。将两片叠起的芦叶轻轻地折成圆锥形，再把已经浸胀的、掺了碱水（有时候还会拌一些豇豆）的糯米填入“圆锥”中，用手指按“圆锥”中的糯米，把米按得结结实实，然后裹成一个立体三角形，最后用麻线或粗的棉线把粽子缠得结结实实，这样，一个芦叶粽子就诞生了。每当此时，我和姐姐都会把眼睛瞪得圆溜溜，仔细地观察，然后一招一式地模仿，但每次都以失败告终——我们裹的粽子，扁平不够饱满不说，缠的线也是松松垮垮的，刚一松手，粽子就开始变“胖”。这时母亲就笑着说：“米一定要按得结实，否则烧熟后与饭没有区别了；线一定要缠紧，否则容易散开。”虽是现场指导，但可能是灵性不够的缘故，我们姐妹几个总也学不好。

然而不知从什么时候开始，各色粽子悄然现身于大小超市，而且花色品种逐年增多。无论春夏秋冬，想吃即能买到。端午之际，更是商家促销、单位发放、朋友赠送……很少再有人为裹粽子而忙碌，芦叶粽子更是“淡然出世”。但不知为什么，“品肉粽尝芙蓉”之余，梦牵魂萦的总是那股芦叶清香。今天，意外“邂逅”芦叶粽子，但它已失却了记忆中那种幽微的清香。四年前母亲去世了，她的裹粽子技艺我们姐妹没有一个人学得，看来只有在梦境中再品味那淡淡的芦叶清香了。