2008年1月19日是我们寒假生活的开始，就在这一天，我们离开了生活了一个学期的学校，回到了分别了一个学期的家里。

不知不觉的，在家里又过了十二天的时间，在过小年的这一天，我们起了个早，因为今天我们要炒一些花生和瓜子还有爆米花。

上午，我和奶奶忙开了，奶奶负责炒，而我呢？便负责烧火，只见奶奶从一个小坛子里把一些黑色的沙子倒进烧热的锅中。一边倒以便将沙子用铲子炒着，等沙子炒热的时候奶奶在沙子里倒入了少量的铜油，然后将沙子又炒了一下，等沙子炒的有点冒烟的时候，奶奶用一只小碗装了一碗米花子放进去，然后迅速的翻炒着，大约几十秒钟以后第一锅爆米花就炒好了。炒好了之后的爆米花看上去颜色亮白，形状圆润且饱满，还有一股香味，看了就让人想吃。

接着，奶奶用和前面相同的方法炒完了所有的米花子。

接下来该炒花生了，奶奶将炒米花用的沙子过滤了一下，然后又倒回锅里，加入了一点铜油，等沙子炒热了之后，奶奶将花生倒进了锅里，用铲子翻炒着。我问奶奶：“奶奶,花生炒到什么程度才算炒好了呢？”奶奶告诉我说：“花生炒好了的话，外壳的颜色会发生变化，会由开始的白色变成黄色，或者拿出一节来剥开，看到皮呈鲜红色，能揉脱就好了。”

大约过了二十多分钟，花生炒好了。炒好后的花生颜色黄黄的，吃起来香香的。奶奶还告诉我,要想东西炒的好火侯最重要,无论炒什么。

炒好花生之后，剩下的就只有一样那就是瓜子了，奶奶将锅里的沙子乘出来让它冷却好，装回坛子中。然后把锅用水刷干净，等到锅烧热之后，奶奶将瓜子倒进了锅里，用铲子翻炒着。奶奶告诉我，炒瓜子和炒花生差不多，只要瓜子炒的饱满了，吃起来没有生的感觉就好了。

十多分钟之后，瓜子就炒好了。炒好后的瓜子看起来很饱满，吃起来也很香。

通过这次和奶奶炒花生瓜子的事，既让我增长了知识，又让我学到了技术，我难忘这件事！