也许大家都没听说过“西番莲”这种植物吧，怎么办？当然是由我来给大家介绍介绍吧！

西番莲别名有“鸡蛋果”、“巴西果”、“百香果”等，还享有“果汁之王”的美誉。

西番莲是藤本植物。繁殖一般都是从一株生长良好的西番莲上砍下几根枝条插进土里，没几天就吐出了新芽。西番莲极易生长，只要土地分我水分充足，发芽、开花、结果三个月内便可完成。

西番莲的叶子有两种，一种是椭圆的，一种是鸭掌状的。我家的西番莲属于后者，是紫果。不好意思，忘了说了，西番莲是分黄果和紫果的。

西番莲开花了，那白色淡雅的小花，藏在翠嫩的叶子后面，就像害羞的少女多在绿色的小房子里，好像不愿意见人似的。

过了几天，花就凋谢了，取而代之的是一个个小巧玲珑的小青果。

又过了几天，我上去观察，小果子变成“中”果子了。后来，我就天天上去观察。直到有一天，我再次上去查看时，枝头上的果果不见了，到是地上躺了几个紫色的“鸡蛋”。

我捡起来仔细端详，左看右看都想放大了的紫鸡蛋。我闻了闻，浓郁的果香钻进了我的鼻子，这香味，像苹果，像草莓，像菠萝，像蜜桃。。。。。。我实在忍不住了，赶紧下楼拿刀切开了一个，果汁便喷涌出来。我猛吸一口果汁，酸酸的，甜甜的，香香的，可口极了！里面的果肉也是水汪汪的，就像鸡蛋里的蛋黄。原来西番莲的别名“鸡蛋果”就是这样来的呀！

我急于了解西番莲，又上网查询，才知道西番莲的营养价值有怎么大！

西番莲含有60多种挥发性化合物，其中可溶性固体含量高达10-14%，有机酸含量为1。5-3%。可溶性固物主要有：葡萄糖、果糖、蔗糖、以及微量的甘露酮糖、天庚酮糖。氨基酸含量主要有亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等，还含有多种维生素和矿物质元素，维生素C、A、B、B1，还有钙、磷、钠、铁等含量相当丰富。连西番莲种子的含油量也高达25%，可榨成食用油，其油质可与葵花油媲美。

西番莲原产于美洲热带地区，用它做原料，可加工成果汁、果露、果酱、果冻等产品，具有美容养颜、清暑开胃、消除疲劳、提神醒酒、消炎祛斑、降脂降压、防止动脉硬化等功效。

怎么样，听了我的介绍，你一定也很想尝尝西番莲吧，放心，下次结果一定叫上你！