“败絮其味，金玉其中”说的就是人见人爱，花见花开的臭豆腐，在美丽的衡阳，臭豆腐随处可见。

又一次，我跟妈妈去上街。路上闻到了一阵阵扑鼻而来的臭味，不用说这一定是美味的臭豆腐，我看着那一块块豆腐，垂涎三尺。妈妈见我那馋样。便带我去吃。我高兴的一蹦三尺高。其实臭豆腐的原料十分简单，几块臭豆腐、蒜子水、葱、辣椒水、萝卜干。只见那正方形的臭豆腐被放进了金黄色的油锅里。臭豆腐在油锅里唱着欢快的歌儿，不一会儿一个个裹着黑衣裳的豆腐出锅了。小贩打开了它的小肚腩。朝里放特制配料呢！终于，一盆热气腾腾的总算送上桌来。我抓起便吃，根本不顾平时的淑女形象，张开河马似的大嘴狼吞虎咽的吃着，臭豆腐外面十分酥脆，吃起来里面的汁水完全把它侵透了。我一连吞了几个下肚。这真是人间的美味！

你说说臭豆腐是不是“败絮其味，金玉其中”。