柳叶饺子

饺子是我们这儿的传统美食。饺子的种类也是五花八门的，有羊肉饺子、鸡肉饺子、猪肉饺子、白菜饺子、萝卜饺子、槐叶饺子……

而我最喜欢的是柳叶饺子。

柳叶饺子味儿美，看相也美。泛白的面皮包着，碧绿的柳叶，黄色的鸡蛋，绿茵茵、白花花的白菜散落其间，真是五颜六色，美丽极了。

柳叶饺子的做法并不难。首先：我们要摘上一些柳叶,要取春夏之交的柳叶。泡在干净的水中，泡上1、2天，就可以捞出来了。然后，把准备好的萝卜丝、鸡蛋、白菜拿出来和柳叶调在一起。最后，再加上十三香、葱、姜，蒜，这样材料就准备齐全了。把萝卜丝、鸡蛋、白菜、柳叶一起剁，剁的碎碎的，再用泛白的面皮包起来，煮上十分钟左右，一份色香味俱全的柳叶饺子就可以下锅了。

吃柳叶饺子的时候，我喜欢一口一口地吃。吃完第一口时，柳叶饺子里就会在我嘴里灌进汤汁，汤汁像一条小溪一样流入我的口中，流进我的胃里，这种感觉爽极了，那汤汁顺滑爽口。当我完全吸收后，才峰回路转，继续吃饺子。

有一次，我吃饺子的时候，妈妈叫了我一声，在我口中流淌着的饺子汤汁一下子就喷出来了，弄的我狼狈不堪。因此，我给柳叶饺子取了一个别名……“开心果”。

柳叶饺子味儿美无比。朋友，你来我家的时候，我一定请你吃一顿柳叶饺子。

高平市马村镇 矿区小学六年级袁艺娜

指导教师：靳梅梅

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