人间美味——螃蟹

你吃过螃蟹吗？俗话说：“民以食为天。”相信所有的人都禁不住美食的诱惑，所以像螃蟹这样的美味又营养的大餐，许多人一定想一饱口福，当然我也是其中的一个。

当我第一次吃螃蟹时，我细致地观察了螃蟹的制作过程。首先用酒把螃蟹灌醉，不久螃蟹嘴里吐出了一连串的小气泡，这些小气泡十分肮脏，都是螃蟹肺里的脏东西，再用一把小刷子把螃蟹大钳子上的毛里面的泥土刷掉，然后就可以放进锅里面了。当锅里的温度渐渐升高时，螃蟹的八条腿不停地跳动，这时我心生怜悯，舍不得蒸它了。但为了吃大餐我也只能一狠心，把螃蟹蒸熟了。

螃蟹终于被端上了饭桌，起初我还不会吃，在爸爸手把手的教导下，我终究还是学会了。先掰开螃蟹的壳，首先映入眼帘的是金黄色的蟹黄，但是暂时不能开吃，然后爸爸端上一个海鲜专用酱料，这个酱料可是大有文章，什么东西必须配成黄金比例值，用醋、酱油，鲜辣椒、葱搅拌而成。我先蘸了一下，哇！螃蟹果真名不虚传，肉嫩、美味无比！但是一条条灰色的东西可不能吃，那是肺，十分脏，但肺下面蕴藏着“无数的资源”。螃蟹腿也很好吃，先蘸一下料，再用牙把肉一点点“逼”出来。

虽然螃蟹很好吃，但也有注意事项：吃完螃蟹不能吃含维生素C的水果，会引发胆结石。吃的时候不能喝红酒，但配一些白酒有益健康。总之，螃蟹很美味，大家快来尝尝吧！

高平市马村镇 矿区小学六年级王炫亿

指导教师：靳梅梅

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