国庆节期间，爸爸妈妈带我和弟弟去了上海游玩，游玩期间，我们也吃到了许多好吃的。其中我最爱吃的就是生煎包了。

生煎包儿是上海著名的特色小吃。在繁华的上海街头，生煎包随处可见，但正宗好吃的其实并没有几家，在这里我给大家推荐一下小杨生煎，他们家的生煎包可是上海的老字号呢。生煎包的底部是金黄色的，焦焦的，脆脆的，它的煎法很特别，平常的煎包煎法都是褶子在上头，生煎包的是折子在下面。生煎包的做法也是与众不同，虽然他造型像普通包子一样，先用薄薄的圆面片儿在中间放一点点馅，

然后一个边儿叠一个边儿，但是它中间留一个小口儿，把鲜美的肉汁灌进包子里，再把小孔捏严，折口朝下放入煎锅中。煎十分钟后，打开煎锅，把白芝麻和葱花儿，洒在每个煎包上。然后再次盖上锅盖，过五分钟后，再次打开锅盖，把一个个精致小巧的煎包儿拿了出来，放在长方形的盘子中，再端上桌。看着这一个个生煎包儿，仿佛是一个个笑出了褶子的孩子，正带着笑容地朝我挥手呢，惹得我都不忍心吃了。

生煎包的吃法也与众不同。先在白白的面皮上咬一个小洞，把鲜美的肉汁全部吸走，接着顺着小洞一点儿一点儿的把洞扩大，然后用快递插进肉馅儿里，把肉馅儿带出来，吃完肉馅儿，再把皮吃掉，这样就大功告成了。

这就是上海的特色小吃，我爱的生煎包儿，有空你也来上海尝一尝吧。