一天，我看见妈妈在烧菜，拿着勺子舀了一勺菜汤尝尝咸淡，我想盐水中证发出的水蒸气也是咸的吗？我准备做一场实验，证实我的想法。妈妈对我的“科研”大力支持。

我开始准备材料：盐，水，金属小勺，电磁炉，锅。先把水和盐倒入锅内，把锅盖上，放在电磁炉上加热，当水蒸气冒出，把小勺放在水蒸气中，一会儿小勺上凝出水珠，把小勺放在嘴里尝一尝——一点也不咸。

这是怎么回事吗？我查阅了《百科知识——科技》才知道：原来水元子比盐分子要小，从盐水中蒸发出的水蒸气中没有盐分子。水分子的距离遇到勺子之后逐渐缩短。最后凝聚在勺子上，成为一个整体——一滴水珠。原来水元子比盐分子要小要轻，水珠中所以没有盐分子，小勺子就不咸了。水分子越烧越少，越来越咸。听说盐就是海水利用这个原理晒出来的。

生活中处处充满科学，只有热爱科学，善于仔细观察的人，才能发现它。科学让我们的生活更加有趣味。