我的家乡在怀化市辰溪县。那里不仅生态秀美，风景迷人，物产丰富，而且还有许许多多出名的特色小吃，比如辰溪酸萝卜、辰溪血鸭、辰溪粉糍粑……其中，我印象最深的就是辰溪粉糍粑了。

去年中秋节，我和爸爸、妈妈一起开车去辰溪爷爷、奶奶家过节。两个小时后，我们终于到了爷爷、奶奶家。我刚进屋子里，就闻到了一股超级难闻的气味，只见我旁边有一大盆黑色的水。爸爸说，这是做粉糍粑和面时用的蒿叶水。

吃完午饭后，爷爷开始和面了。和面是最费劲的工序，而且，和面还要费很长一段时间。终于，面和好了，我发现白白的粉被和成了紫褐色的面团，那股十分难闻的气味也消失了。

早早地吃完晚饭后，一大家人开始一起包粉糍粑了。首先，爷爷把大大的面团揉成了许多个像乒乓球一样大小的圆球。奶奶把小圆球压成了扁扁的“煎饼”，然后又把它做成了“小帽子”状。爸爸和伯伯们用筷子把用黄豆粉、芝麻粉和糖等做成的馅放进了“小帽子”里，然后又包成了小圆球状，滚上一层油，最后用两片洗净的竹叶包好。

全部粉糍粑包好后，爷爷在大锅子里放了很多水，上面还放了一个竹架子。爷爷把粉糍粑整齐地放在竹架子上面，然后生火。蒸了大约一个小时后，粉糍粑就蒸熟了。我迫不及待地拿了一个，剥开竹叶，吹了两口气，咬了一大口，香香的、甜甜的、酥酥的、软软的，味道好极了……

看到这里，你们是不是流口水了呢？我真诚地欢迎大家来到我的家乡——辰溪，品尝美味的辰溪粉糍粑。