有一天，我突然想吃饺子了，就想妈妈包饺子给我吃。妈妈笑着说：“好啊，不过你也要学着自己包啊！”

晚上，妈妈开始包饺子了，桌子上放了一些材料：一碗白开水、一些饺子皮、一些肉馅。咦！白开水是干什么用的呢？先不管三七二十一，看妈妈是怎么包的。只见妈妈拿出一张饺子皮放在手掌心，舀了一口肉馅放在饺子皮中间，然后用食指沾了沾白开水抹在了饺子皮周围，最后捏捏紧，哇，原来包饺子这么简单！

我也拿起一张饺子皮，学着妈妈的样子包了起来，正当我捏饺子皮的时候，“吱的一声，嗯？什么东西仔细一瞅，哎呀！肉馅像水滴一样争先恐后地顺着涨裂的缝挤出来。真是气死我了！顿时，我像泄了气的皮球一屁股坐在沙发上。古人说：“看花容易绣花难”，我这才体会到了这句话说的真是一点儿不假。我想，每次包饺子都是妈妈一个人忙里忙外的，连喘口气的功夫都没有，我一定要当妈妈的好帮手，也不知道是从哪里来的力量，我一下子站起来，先认真看好妈妈怎样包，然后学着妈妈的样子包，妈妈告诉我露馅是因为我的肉馅放得太多了的缘故。这次，我把容易漏馅的地方捏得紧紧的，就怕肉馅露出来了，小心翼翼地把饺子放在手中，就这样，一个小巧玲珑的饺子在我的手中诞生了。我欢天喜地拿着包好的饺子给妈妈看，妈妈满意地说：“包得还不错，继续包，熟能生巧嘛！”我包了一个又一个，越包越爱包，越包越顺手，越包越高兴……

哈哈，我又学会了一种本领——包饺子。我从这次包饺子，我悟出了一个道理：“世上无难事只怕有心人啊！”