我的家乡连云港，有很多有名的特产，如花果山风鹅、花果山云雾茶、葛花葛藤粉、东海水晶……但其中，我最喜欢的是汪恕有滴醋。

汪恕有滴醋始源于清初康熙十四年（公元1675年），至今已有三百三十多年的历史。汪恕有滴醋以优质高粱为主原料，加入适量的酒曲以及谷皮面粉经粉碎精心酿制面成。该醋含有多种有机酸和高级醇，有丰富的维生素b1、b2，具有增强食欲、健脾开胃、促进消化、活血化瘀、美容美发、消毒杀菌等多种功效，辅食调味和佐药疗疾堪称佳品。此醋可治小儿食积；与冰糖同吃，可降血压和辅治肾炎；外敷可治腮腺炎、淋巴肿；兑水洗发可去屑止痒，使头发柔软有光泽，与甘油拌擦手脸可护肤防皱；虫叮蚊咬涂上即消。最近有研究，多食醋可健康长寿。汪恕有滴醋久储不变质，愈陈味愈浓，故深受人们喜爱与传颂。古镇板浦的饮食文化所以出名并有“吃在板浦”之称，各种美味佳肴使用汪恕有滴醋作佐料也是其原因之一。

年，日本东京岩波书店将《随园食单》译成日文出版，使汪恕有滴醋在日本、香港、东南亚各国小有名气，许多港台同胞与海外侨胞回乡探亲必定带上几瓶回家食用或珍藏。

我爱家乡的汪恕有滴醋！

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