紫菜

相信大家都吃过紫菜,紫菜是海产品,有丰富的营养价值和药用价值,而要说哪儿的紫菜最好,那当然就是我的家乡——连云港。

紫菜,是连云港市主要出口创汇的产品之一,它有着十分悠久的历史。在北宋年间的《太平寰宇记》就有“紫菜产在郡(郡指的是海州)东北七十五里海畔石上,旧贡也。”的记载。 可见,连云港沿海礁石上生长的紫菜历史十分悠久。

连云港紫菜不仅历史悠久,而且品种多、功能多。

连云港海域的紫菜,有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等品种。为红藻门、红毛菜科,色紫成褐绿,体扁平,营养价值十分高。条斑紫菜还有药用价值,适于防治甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病等。

连云港紫菜养殖规模也十分庞大。1964年连云港沿海人工养殖紫菜试验成功后,养殖面积迅速扩大,1986年利用外资,引进整套加工设备,加工出口。现在全市紫菜年产已达2亿张,是全国最大的产地。

连云港的紫菜营养丰富,药用价值高,味道鲜美,大家快来连云港亲自尝尝吧!

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