我是一个外地生，今年刚进九新小学读书。同学们对我悄悄地说：“今天，食堂里烧我们绍兴的特产——霉干菜红烧肉，可好吃呢!”我生平以来第一次听到这道菜的名称，又好吃，于是我盼望着，盼望着。

中午开饭了。每人一碗霉干菜红烧肉端了进来，一股香味扑鼻而来。我仔细端祥，黑里透红，红里泛光，油滋滋，亮晶晶，像似用酥油浸过的，炫耀着自己的风采。别说吃了，就是从这色、香、味，使我馋液三尺。

我夹起一块霉干菜轻轻放在口里，细细品尝，不软不硬，腻而不厌，香甜可口，是上等美味佳肴啊!我又夹一快精肉，稍有硬，轻轻一咬，立即松碎，更胜于我们家乡美味烧肉的滋味。比吃肯德基还美!

同学们说：“你再吃一块肥肉，试试吧。”我微微一笑，因为我从来不吃肥肉的。“你吃一点，你尝一尝……”同学们七嘴八舌地说。我在同学们劝说下夹起一小块肥肉，小心翼翼地放入口中，轻轻地一咬，感觉一点也不像肥肉，像似用人工把油腻挤干了的，反而觉得更软，更香，更可口。我连续吃了好几块，不停地说：“好吃，好吃!”同学们说：“这就是我们绍兴特有的霉干菜红烧肉，把你美得吃一，夹二，想三!”(口里吃着第一块，筷子夹着第二块，眼睛看着碗里想吃第三块。)

这天中饭，我吃得特别香，特别多，特别乐!

闻名中外的绍兴霉干菜，确实名不虚传。难怪成千上万的国内外游客慕名前来品尝它的滋味，临走时再买几包让家人一起品尝。

回到家里，我对父母得意洋洋地哼起歌儿来：“霉呀么霉菜，又香又美，五湖四海美名扬千里游人来品尝……”