桂林不仅山美水美，并且特产丰富。最著名的就是“桂林三宝”名扬海外。

“桂林三宝”之一的桂花酒在中国米香型白酒的代表，被誉为酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特，品质优良而备受中外游客的青睐，三花酒酒质清澄透明，酒味醇厚芳香。桂林三花酒相传于明朝，也有人说始于清代。至于为何名为“三花”，众说不一。一种说法是，在摇动酒瓶时，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花，入瓶堆花，故名“三花酒”。另一种说法是桂林三花酒因为要经过三次蒸馏而成，故又名“三蒸酒”，大概是文人墨客觉得这名字太土气，为了增点文化气才叫成了“三花”。

三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水。优质大米，精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有储存条件，才使酒质愈加醇和芳香，作家们作出了“蜜香清雅，入口柔绵，回味怡畅。”的评价正是对三花酒的肯定，难怪酒友们深爱三花。

更神奇的是三花就的传说：据说，从前有个人叫象郎，他从小就喜欢花。一天，他种了一棵桂花树，这棵桂花树伴随他了18年。中秋，他拿着月饼来到桂花树下。突然，从桂花树上走下了一位姑娘。这位姑娘是桂花仙子。她很喜欢象郎，于是他们结婚。桂花仙子很会酿酒。她经常用桂花、菊花、茶花、精制大米酿酒。取名“三花酒”。一天，山上的蛇妖抓走了桂花仙子。虽说仙子精通十八武艺，却无处可施。象郎赶来救仙子，却被蛇妖杀死了。桂花仙子悲愤欲绝，她杀了所有的妖怪，化作桂花，洒向人间。桂花飘进漓江。从此，便成了佳谈。多么感人肺腑的故事啊！

三花酒对人体的益处真的不少。它有驱寒暖胃的作用。

桂林不仅山美、水美、人美，而且桂林的人、特产之一——三花酒更是举世闻名。欢迎远方的客人来桂林观光品尝！