晚饭时间到了，我闻到了一阵阵浓郁的香味。原来是妈妈在烧菜。我想：“妈妈是怎么烧菜的呢？我要去看一看。”

于是，我走到厨房一看妈妈正准备做番茄炒鸡蛋呢！只见妈妈把番茄洗了洗，再把番茄切碎，只听见：“咚咚咚”几下就见妈妈把番茄切碎了。差不多，只用了十几秒就好了。妈妈拿来了鸡蛋和碗。只听见“ 铛”的一声就见鸡蛋已被磕碎。妈妈把鸡蛋搅拌了几下准备工作完成了。

妈妈把油倒进锅里，等油冒出青烟来时妈妈把番茄小心翼翼地放进锅里，只听见丝丝声妈妈用铲子翻炒了几下，只见红红的汁水流出来了。妈妈迅速地把鸡蛋倒入锅里和番茄一起翻炒了一分钟左右，妈妈加上少许的盐.味精和糖。就这样，番茄炒鸡蛋就出炉了。

妈妈拿来一个漂亮的盘子，把番茄炒蛋装进了盘子里顿时满屋飘香。我尝了尝，啊！味道好极了。番茄又酸又甜，鸡蛋有点儿淡淡的，香香的。