早上，妈妈去上班了，中午也没回来吃饭，我摸着饿扁了的肚子，想炒一盘青菜吃。

我把煤气打开，往锅里倒了许多油，然后，把青菜放进去，突然，油四处乱溅，我像一只被人追赶的兔子，四处躲。结果，炒出来的青菜：下面烧焦了，上面的还没熟，所以我只得把那盘青菜倒进垃圾桶里。

妈妈回来了，看着我一副狼狈不堪的样子，哭笑不得，耐心地教我：“做菜一定要放适量的油，不能多。等油热了之后，马上把青菜放进去，再上下翻炒，免得下面糊的，上面生的。最后放盐和鸡精出锅。”

我按妈妈说的一步步做，先放了适量的油，等油热了之后，马上把青菜放进去，一直炒，然后放点盐，把青菜从浅绿炒到墨绿，最后，再放点鸡精，青菜就炒好了。

三年级：徐佳琪