今天妈妈不在家，爸爸就说：“我们吃的简单点，就蛋炒饭吧。”

于是，爸爸从冰箱里拿出鸡蛋和前一天剩下的饭。爸爸先把鸡蛋“笃笃”敲开放进碗里，又拿起筷子“嗒嗒嗒”把鸡蛋打匀放在边上备用，然后爸爸又洗了两根葱，把葱“咚咚咚”切成了3、4毫米长的小段。这些东西准备好后又“扑”地一声打开煤气灶，把锅先烧热后在锅里倒入适量的油。等油烧热发出“哔哔驳驳”的声音，爸爸就倒入要炒的饭，只听见锅里发出“哧啦哧啦”的声音，还冒着白烟。爸爸拿着铲子不停地翻动着锅里的饭，炒了一会儿爸爸把鸡蛋倒入锅中，再不停地拿着铲子把鸡蛋和饭在锅里拌匀，炒了一小会儿，又加入适量的调味料，再炒了几下就洒上葱花后翻了几下，关掉火，香喷喷的蛋炒饭就炒好了。　　爸爸端着盛好的饭出了厨房，边说“开饭了！”我接过饭碗，狼吞虎咽地吃了起来，塞得腮帮子都鼓起来了。“蛋炒饭真香啊！”我边吃边朝爸爸竖起大拇指。