正月初三，我到苏杭姐姐家做客。苏杭姐姐家的人真多，有苏杭的爸爸、妈妈和奶奶，还有程明姐姐和她妈妈。苏杭妈妈宣布今天的一项活动是大家一起做比萨。

苏杭爸爸先让我们洗手，不洗手是不可以做比萨的。首先准备蒸发了的面粉，用擀面杖把面粉擀成圆形。苏杭姐姐先做示范，我就照着样子做，可有一个缺口一直补不起来。程明说：“让我来。”我把擀面杖给了程明，程明用了最大的力气也没补上。苏杭姐姐说：“老爸，这个比萨做得不成功！”苏杭爸爸说让我来吧，他把缺口两边叠在一起，再用力一擀就好了。

接着，苏杭姐姐往锅里到油，再把比萨放进锅里，她又拿了两把叉子，让我们在比萨上叉孔。我问苏杭姐姐为什么要这样做，苏杭姐姐说：“比萨也要呼吸啊。”叉完了孔后，还要放上番茄酱，用叉子抹平，然后放上很多很多奶酪。我问苏杭姐姐：“为什么要放这么多奶酪呢？”“因为只有这样，才能拉出丝来。”接下来放上洋葱，再继续放上很多很多奶酪。我问：“刚才不是已经放了很多奶酪了吗？”“因为一般在中间和下面都要放上很多奶酪，就能拉出更多的丝。”最后放上红辣椒、青辣椒、鱿鱼和虾仁，再放到锅里蒸。

我们等啊等啊，半个小时过去了，终于大功告成了。比萨香喷喷的，四周金黄，上面的辣椒、虾仁就象一朵朵盛开的小花。苏杭妈妈用刀叉把比萨分成小块，丝拉得好长好长，怎么也拉不断，要用小刀“嚓嚓”两下才能割断。

虽然没有必胜客的比萨好吃，但是是我们亲手做的，吃起来特别香！

城中小学三年级:邹宛书