在我的成长记录中，有许多让我难忘的事其中让我最难忘的是那次包饺子。那天妈妈把饺子粉和水和成面团，把肉馅搅拌好后，就等着包饺子了。我先把手洗干净，准备包饺子了，我想：“这是很简单的事，只要把馅放进皮里，不就包好了吗？妈妈开始包饺子了，只见妈妈把和好的面团，然后用刀切成一小块，再按着饺子皮，再把肉馅翻进去，然后把拇指和食指按在上面用力一捏，一个又大又漂亮的饺子包好了。我也照着妈妈的样子，先把馅放进去，然后把拇指和食指用力在上面一捏，饺子蒸灿爆发一股喷油在我脸上，顿时，我的脸像炸开了花，旁边的小表弟笑着说：‘‘哥哥变成了花脸猫了。’’妈妈见状也笑了，我失去细心，想散下手不干了，妈妈对我说：‘‘包饺子要有窍门的。’’过了一会饺子煮好了，我闻了一下好香啊！我心里也高兴了。我第一次包饺子就让我很难忘。