今天，我们在金笔作文里尝试做蛋挞。别看蛋挞吃起来一两口就解决了，但是它的制作过程却非常难，我们必需先准备：牛奶、低筋粉、鸡蛋、炼乳、奶油和糖粉。

开始做了，我们先做蛋挞浆。先打破一个鸡蛋，均匀的搅拌，然后再倒300毫升的牛奶，接着在倒入50毫升的炼乳，最后倒面粉和糖粉。下面就是搅拌，我们一共要搅拌过滤五次，才能让口感更顺滑，外表更美观。为了吃到好吃的蛋挞，小朋友都拼了，搅拌到手都酸了也不肯罢休。接着就是把蛋挞浆倒入蛋挞皮里，一定要倒7分满，否则就会满出来。最后一步是把做好的蛋挞放入烤箱里面，温度是220度，时间是20-25分，我发现在烤的过程中很多蛋挞都冒出白沫，有一些蛋挞已经爆掉，像一个爆掉的皮球，当闻到香味时 ，我们发现蛋挞的颜色比原来颜色深了很多。“叮”的一声响，蛋挞出炉了，咬一口，真好吃。

做蛋挞好吃又好玩，真有趣！