气温不低，水为什么会结冰？我满怀着好奇，兴奋地做起了“水结冰”的实验。

首先，我准备了试管、水、温度计、食盐、保温杯和一些碎冰。接着，我在试管里加入半试管的纯净水，用温度计测量，并记录试管里水的温度是15℃。然后，我在保温杯内装满碎冰，把试管插入碎冰中，用温度计测试试管里的水温的变化。最后，我在碎冰里加入一些食盐，保持几分钟，继续观测试管里的水温。碎冰在慢慢融化，可是试管里的水还没结冰。我猜想是盐放少了。我在杯里加了足够的盐，慢慢地，我观察到试管里的水开始结冰了，试管里的水温降到了0摄氏度以下。我很兴奋，取出试管摸了摸，冰冰的，凉凉的。

为什么加入足够的盐，能使水结冰呢？百度告诉我：在碎冰中加入食盐，会促使冰溶解。溶解过程吸收热量，使冰水混合物的温度逐渐下降，降至0摄氏度以下，试管里水会完全结冰。

动动手，动动脑，还增长了知识，真是一举多得啊！