小年到了，晚上一回家，我就迫不及待地说："妈妈，我帮你包饺子吧！"妈妈笑了笑说："好吧！"

我把手用香皂洗了三遍，挽起袖子，走进了厨房。一开始做准备工作时，我帮妈妈和面，我把干面放进盆里，对上一点水，然后把面揉成团，我越揉越起劲，结果，面，就面目全非了。

随后，我帮妈妈洗黄瓜，我先把黄瓜放进盆里，再用水泡，泡完后，我开始洗，。我想：黄瓜肯定好洗。"啊！"一声叫，把妈妈吓了一大跳。哦，原来是我让黄瓜的刺扎了一下，妈妈笑着对我说："黄瓜的刺扎人很疼的话，说明它很新鲜。"

终于开始包饺子了，我和妈妈认认真真的洗了一次手，然后，妈妈把我和的面揉成了一条又粗又长的线，然后拿刀把线一小块一小块的切，再用擀面杖把小块擀成圆片。我看妈妈忙不过来，就拿起一个擀面杖，也擀了起来，一开始，我擀得像个长方形，渐渐的，我掌握技巧了，我上压一下，下压一下，左压一下，右压一下。这方法管用，不一会就擀成了圆形。我斜着眼看了一眼妈妈的，圆圆的，面十分平均，而我的，虽然成圆，但还是凹凸不平，坑坑洼洼，我就像一个充满气的气球，被扎了一个孔，泄气了。

擀完皮后，妈妈把我洗的黄瓜切成一小块，和煎好的鸡蛋末放在一起，放上调料，搅拌好。将调好的馅放到圆片里，轻轻一捏，一个饺子就包好了。我看着妈妈熟练的动作，情不自禁的崇拜道："我长大后，包饺子也要像妈妈一样，这么厉害！"听完我的话，妈妈得意的说："快把包好的饺子摆好。"

我把妈妈包好的饺子一个一个按顺序摆放整齐，像一个个精神饱满的学生。

饺子下锅了。过一会，吃饺子了！我吃着自己包的饺子，心里美美的。