火烧饼灌鸡蛋

火烧饼灌鸡蛋是我最爱吃的美食。它十分便宜，但特别美味!

火烧饼灌鸡蛋十分吸引人的眼球：黄黄的蛋饼被烤的外焦里嫩，上面刷了一层甜面酱，红色的香肠散落其间，老远就闻到它发出的那诱人的香味，不禁让人垂涎三尺!

火烧饼灌鸡蛋的做法倒也简单：有客人了，把早已准备好的面团摊成饼状，然后把它放在平锅上，刷上一层黄油，再把它翻来翻去，这时，你会发现饼在锅上会慢慢鼓起来，就像一只泄了气的气球又重新充满气体。等它快爆炸时用筷子把它戳一个口子，把早已拌好的蛋液灌进去，等蛋液快凝固时再翻个面，过两分钟就可以把它放进烤箱里烤上一分钟，做好后，可以把红肠撒上面，根据各人喜好可以在上面刷一层甜面酱或者是涂一层辣油，这时一张火烧饼灌鸡蛋就做成了。

我吃火烧饼灌鸡蛋的方法十分特别，我总喜欢先闻闻那诱人的香味，蛋香、酱香真让我食欲大增，然后我再舔去上面的甜面酱，咀嚼上面的红肠，最后才品尝它们的“首领”——蛋饼。我细细地品尝着，嘴里鸡蛋味、甜酱味四溢，那诱人的味道从口中一直流淌到心里，我的每根神经，每个细胞，都仿佛融入了那滋味里了!

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