今天是我当家的日子，我又高兴，又紧张，不知道等下会发生什么事。

记得，前几天我吵着妈妈给我做炒鸡蛋吃，可一直没时间 。以前，都是爸爸妈妈炒菜给我吃，我今天当家，要炒菜给爸爸妈妈吃。对，来个炒鸡蛋吧!

我先从橱柜里拿出四个又大又圆的鸡蛋，再拿出一个不大不小的碗，把鸡蛋一个又一个的打进碗里，放入水，再撒上一点盐，开始用力搅拌起来。然后把平底锅放在煤气灶上，倒进食用油，不一会儿，锅里冒出了烟。我连忙把鸡蛋倒进锅里，过了一会儿，鸡蛋液四周就冒起了小泡，小泡一个个慢慢的向上鼓，直到小泡鼓成乒乓球这么大，我才翻动鸡蛋，背面已经金黄金黄的了。我口水都快流了下来。等鸡蛋两面金黄，一盘香气扑鼻的炒鸡蛋展现在大家眼前。

我连忙拿出筷子吃了一小口，这是我吃过最好吃的炒鸡蛋，因为这是我自己亲手炒的鸡蛋。