它圆圆的，有一个拳头大小，上下都有个小凹陷。它白里透红像小朋友的脸蛋。摸一摸，滑滑的。闻一闻，散发出一股诱人的清香。猜一猜，它是什么水果？对了，就是苹果。

把红富士苹果的皮削开，一片白白的果肉出现了，发出阵阵清香。情不自禁地咬上一口，啊！啧！啧！那味道，太美了。一股酸甜的汁流入口中，沾满了舌头，像六月里的酸梅汤，让人回味无穷。吃完了，舔一舔嘴唇，盯着剩下的苹果核，回忆刚才的滋味，多希望再吃几口呀！

苹果是一个小小变色龙。有一次，妈妈给我削了一个红富士，让我洗了手再来吃。我洗完手过来，啊！原先白嫩嫩的苹果肉变黄了。我不敢吃了，就去翻资料。哦！原来苹果的果肉中含有一种叫氧化酶的物质。苹果削皮后，在氧化酶的作用下，果肉与空气中的氧，产生了化学反应，所以苹果的果肉会变黄。当然，也有一个办法让苹果的肉不变黄，那就是把削好的苹果放入盐水里，这样，果肉就可以不变色了。