我学会了包饺子

平定县巨城联校上盘石学校 四年级 樊良玉

星期天，妈妈说要包饺子，我听了心里甭提有多高兴了，因为我最爱吃饺子了。

妈妈说干就干，以最快的速度调好馅，就开始包了。只见妈妈往饺子皮上放好馅，捏了几下，神了，一只鼓着肚子的小“胖墩”便奇迹般的立了起来。我看了看，手有点发痒，也想跟着妈妈学包饺子，便跃跃欲试地加入了包饺子的行列。

妈妈开始教我包饺子了，一边示范一边说包饺子的方法，我也认真地听着。由于我想露一手，没有听完妈妈的话，就照猫画虎，左手拿起一个饺子皮，右手舀了一勺馅放在饺子皮上，好不容易才让两边对齐，把口捏住，双手用力一挤，呀！由于我用力过猛饺子的馅从左边出来了。我重新把皮捏了一下，粘了油的皮怎么也捏不住，用力一捏，左边的总算是捏住了。可是右边又破了，我一生气，两手一捏，饺子好像和我过不去一样，中间出了个洞。这时的我火冒三丈，真想一走了事，可又有什么办法呢？我想吃饺子。只好强压住火气再拿一张皮补上。我看着自己的“杰作”非常失落，这时，妈妈早已笑的嘴都合不拢了。

妈妈止住笑和蔼的告诉我：“包饺子不能用蛮劲，要讲究方法，用的是一个巧。”接着妈妈如此这般的又教了我一遍，并做了示范。听了妈妈的话，我非常惭愧，决定再包一次。我按着妈妈说的，右手先捏住中间，放上馅，再在两边对齐，最后左右两边一挤。瞧，那小“胖墩”直挺挺的站着，仿佛在夸我呢！

虽然我的饺子没有妈妈包的饺子好看，但吃起来，我觉得这顿饭是我吃过的最好吃的一顿。我以后还要多多锻炼，争取比妈妈包的更好。

辅导教师 王玉棠