你知道吗？油炸甜面条，是一种面点，脆脆的，甜甜的，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，可好吃了。它的制作过程是这样的：先化一碗温糖水，然后和面和在一起，使劲揉捏，揉到一定程度后用擀面杖擀成薄薄的一层，再切成面条状，然后把这些面条散开，等锅里的油热了，再慢慢地下进油锅里，这时候可要注意了，要随时用筷子翻腾着点，以防甜面条被炸糊了。
听妈妈说，她小时候和小伙伴们一到过年的时候都吃甜面条，因为家里穷，买不起外面卖的点心，大人们就给小孩子炸甜面条吃。炸甜面条是有讲究的，在炸的时候小孩子在一旁不能乱说话，什么油热了，炸糊了、粘了之类的话，要是让大人听到会挨打的。这当然是大人们一种迷信的说法，他们认为大过年的小孩子乱说话，会一年都不吉利的，好多小朋友因此挨了打，不过能吃上香甜的甜面条，一般是不在乎的。
听了我的描述，你想吃吗？
作者地址 山东枣庄市市中区建设路小学四1班 洪方检
来源：《语文报·小学版》四年级 2015年