今天，我给大家讲一讲，河南的烩面。

有一天，我和妈妈去烩面馆吃饭，不一会儿，服务员阿姨便端来两碗烩面。我看到烩面有红色的枸杞，有黄色的粉条，还有黑中透亮的木耳。五颜六色，看着让人垂涎欲滴。我又使劲一闻，鲜香扑鼻。浓郁的香味，令人胃口大开。我迫不及待的尝了一口，面劲道无比，肉咸香可口，又喝了汤，汤鲜味美，让人回味无穷。

烩面不仅好吃，而且做法还很简单，先拿出面皮，轻轻拉长，再把拉长的面皮上下舞动地甩，做面的师傅就象一个指挥家，正在演奏一首优美的歌曲，把面拉长，变薄，接着从面中间撕开，放进已经煮好的高汤里，煮三到五分钟后盛出来，放在有千张丝海带丝的碗里，放入羊肉，香菜，就好了。

我觉得烩面是最好的，我邀请你到河南来吃。

河南烩面，中！