荷花是睡莲科的。分花、莲蓬、叶、叶柄、花梗、根茎、根七部分。

先说根吧，根长在两节藕中间。切下来就像一个个小太阳。

再来说说根茎，根茎就是藕，长的像一个个橄榄球头要尾的接起来。颜色呈米色，切开来有一个个小洞，味脆甜。

花梗与叶柄一样，密布倒刺。呈草绿色，空心，折断后会流出淡淡的粘液。

莲蓬是由雌蕊在花托内受精膨大后变成的。颜色与叶柄一样呈草绿色，有许多小孔，孔内有生莲子，味道香甜。

花最好看了。分单瓣、复瓣、重瓣、千瓣和重台五类。瓣色有白、粉、深红、淡紫……花苞像一个个蜡烛上燃烧的火焰。开了一半时则像一个个破损的有规律的小碗，全开时则像翩翩起舞的少女。

叶和花不在一根柄上，它与陆生植物的叶不一样。陆生植物叶是中间一根叶茎上不经过同一点分出许多叶茎，而它的叶是从一点向四面八方分叶茎，在一点又分几个叉。下雨了，青蛙躲到叶下，叶成了一把小伞。晴天，青蛙跳到叶上，叶成了一个舞台。叶还可以当保鲜膜，烧菜时也能用上。叶的用途真多啊！

荷花是中国十大名花之一，它不但气味芬芳，色彩也十分妖艳。不仅能栽湖里池塘里，盆载瓶插也是不错的选择。它在画家笔下也是人人喜爱。

真不愧是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”