除夕之夜，爆竹声此起彼伏，美丽的烟火“嗖嗖”地窜上天空，刹时礼花四溅，五彩缤纷的火焰使周围的一切变得金碧辉煌。家家门上都张贴了吉祥喜庆的春联和象征幸福到来的倒“福”字，人们团聚在一起吃年夜饭，收看《春节联欢晚会》，沉浸在无比欢乐、祥和的氛围中。我家的年夜饭，自称“星级厨师”的爸爸把这次做美味佳肴的机会给了我。

我喜欢做拼盘。在厨房里，我先拿来橘黄色的胡萝卜、顶花带刺的黄瓜、水灵灵的萝卜和嫩绿色的香菜，把它们分别洗干净。接着我拿起刀小心翼翼地把菜切好。然后用萝卜作成“鱼头”的形状，黄瓜片按顺序一片一片摆成“鱼身”，再把切好的胡萝卜丝码成扇形放在“鱼身”后面，就成了漂亮的“鱼尾巴”。我又选了两个小桂圆肉做了两个圆溜溜的“鱼眼睛”，用几根细细的香菜茎做“鱼胡须”。剥开一根香蕉，切成带缺口的厚片做“鱼嘴巴”。上面撒上一层细白糖，嘿！一盘覆盖着雪山的“金鱼摆尾”拼盘就大功告成了。

“爆炒鸡蛋”也是我的拿手好戏。在爸爸的监督下，我打开液化气炉火，放上小炒锅，倒上少许油。同时我拿出葱和火腿，洗净切好，并从冰箱里取出两个鸡蛋，打在碗里搅匀。待油冒烟，我首先将切好的葱末和火腿肉丁放入油锅，再把碗里的鸡蛋倒入一起翻炒。不一会儿，一盘香喷喷的“爆炒鸡蛋”就呈现在爸爸和妈妈的面前。得到他们的夸奖，我“扑哧”一下笑出声来。

去年的年夜饭至今让我记忆犹新。因为它不仅有我的杰作，还有爸爸几道美味爽口的“星级大餐”。

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