今天是“三八”妇女节，我想在晚餐时送给妈妈一份特殊的礼物，亲手炒的一道菜——“鸡蛋炒青椒”。

一大早，外公就为我买回了青椒、鸡蛋，我又从外婆那里讨教了炒青椒的方法，比如油放多少，盐放多少……一切准备就绪，现在真是“万事具备，只欠东风了”。

时间像飞箭，一眨眼就到了下午，我正准备将青椒拿出来洗，猛然间，看见菜蓝里还有颜色鲜艳的胡萝卜。于是，我灵机一动，心想：鸡蛋炒青椒只有绿色和黄色，如果再配上胡萝卜的橙黄色，那不是锦上添花吗！我不禁垂涎三尺了。

清洗工作做完了，下面该轮到切菜这道工序了。“不切不知道，一切吓一跳”，以往看外婆切菜显得很轻松，为什么我要拿出吃奶的力气呢？我问外婆，外婆笑笑说：“熟能生巧嘛！”经过二十分钟，青椒、胡萝卜总算被我“摆平”了！刚准备热锅，突然想起：鸡蛋忘打了。于是，我匆忙地将鸡蛋一个个打碎，没想到，这淘气的鸡蛋液一个劲地往我手上粘。好在下一道程序——搅鸡蛋是我的强项。

点火！放油！油热了，我手忙脚乱地将鸡蛋倒下了锅。“赶快把它搅匀！”耳边传来了外婆的声音。“好！把它盛出来！”外公也在一边指挥我。接下来，我把青椒、胡萝卜先后放进去翻炒了一下。“把鸡蛋放进去！快！快翻炒它！”外婆的指令一道接着一道。

终于，五分钟后一道色香味俱全的“鸡蛋炒青椒”新鲜出炉了。尝一尝，尽管菜炒得偏咸了，但是，大家都吃得很香，尤其是妈妈。妈妈很感动，说我送了一份特殊的节日礼物给她。