今天，妈妈教我做了一道菜，名字叫“西红柿炒鸡蛋”。

我们来到厨房，妈妈先帮我把原材料准备好，有西红柿、鸡蛋和葱。我按照妈妈的指示，先打了两个鸡蛋，搅匀后妈妈说把西红柿洗干净，于是我就把妈妈给我准备的三个西红柿洗得干干净净的，然后妈妈帮我把西红柿的尾巴削掉，又切了一个给我做示范，我照着妈妈的样子把剩下的两个切后，又把葱切好后，就要开始炒了。

妈妈让我先把火打开，然后等锅里的水都干了以后，就开始倒油，等油冒烟后，妈妈让我把打好的鸡蛋放进去，炒一炒，把鸡蛋弄成一块一块的，炒好后把鸡蛋盛出来，再倒一点油，把葱放进去炒，等炒到有葱香的时候，把西红柿放进去炒，等西红柿炒软后，把鸡蛋放进去，再放点盐和鸡精，炒匀后就可以出锅了。我尝了尝，真好吃！

原来做饭也不容易，在火边烤着多热呀，更何况还是夏天呢！