童年的时候，捉鱼和钓鱼是我和小伙伴们最大的乐趣。先说捉鱼——春天和夏天，正是鱼儿繁殖和生长的时候，我们一般不捉鱼的。可是一到秋天，我就和小伙伴们就开始四处找鱼、捉鱼了。稻田、小溪、堰塘里，到处都有我们找鱼、捉鱼的身影。农忙时，我们帮着大人们割水稻、拾稻穗、踩谷桩，更多的时间是在稻田里捉鱼虾。那时，水池、稻田几乎都不下鱼苗，所以只有鲫鱼自己繁殖生长。有的稻田鱼多一些，有的稻田几乎没有什么鱼。

但是对于我们小孩来说，更重要的是捉鱼要捉的开心和钓鱼要钓的开心。只要钓到一条鱼。打家都开心的不的了，不管这鱼是谁捉住的。也不管自己是否有享用此鱼的口福，都一样的高兴。无聊时，我们就到沟渠和小溪去找鱼、捉鱼。沟渠和小溪的上段是和堰塘排水口相连的，沿途连着许多稻田，所以，多少都有一些鱼虾顺着水流排到沟渠和小溪里。我们从上段挨着往下走，发现有岩阡、水草并积了水的地方，只要估计有鱼，就在水凼的前后用泥土砌上坎子，然后用盆子或水瓢把水凼里的水舀干，鱼虾们一个个就都成了我们的俘虏。

每次捉鱼后，我和小伙伴们个个都成了水娃、泥娃，而且捉到的鱼都不大，也不多，但都是平均分配，哪怕只是分到一条小小的鲫鱼，也都是欢天喜地，乐得屁颠屁颠的。把鱼带回家，既不打鳞甲，也不去内脏，把盐抹在鱼身上，用青菜叶子一包，然后放进灶膛里，埋在子木灰中进行烧烤。10多分钟后取出烧烤熟了的鱼，剥开青菜叶，一股沁人心脾的清香味就扑鼻而来，诱得人的口水直往下咽。吃着香喷喷的鱼，捉鱼的疲倦早已消失得无影无踪了。那时，生活比较艰苦，一年到头也难得吃上几顿荤腥。这就要算我们打牙祭了。有时候捉的鱼多一些，就喂在水缸里，过几天用青菜叶包着鱼烧上一条，既解馋又惬意，那真是莫大的享受！我老家地坝外就是一口大堰塘，遇到涨洪水，堰塘溢洪口有时会大量排洪，一些大大小小的鱼跟着洪水跑了出来，我们就在溢洪口的下面并排放着几个装上石头的背篼，对着排泄的洪水，鱼就放到了背篼里。有时，大鱼从洪水中往外蹦跳，一下子跳到了溢洪口岸边，

我们赶紧扑上去用双手把它按住，全家人因此就有了一顿美味的菜肴了。那时候，是集体生产，每隔两三年，生产队就会在过年前组织人用渔网打一次鱼，或者在秋收后把堰塘的水放干（实际上只能把水放到龙洞口下沿处，低洼处的水放不出去，大约还是要积上两尺左右的水），然后队上的成年男人就下去捉鱼，或者用竹篾编的鱼罩罩鱼。然后，根据鱼的多少，按照各户人口或工分进行分配。有一年，放干塘水捉鱼，大人们用鱼罩罩鱼，我们几个小孩儿光着屁股在堰塘边的浅水区找鱼、捉鱼，捉了很多小鱼。当时，有好几个人都发现，塘里有一条大鱼还没有抓到。

我们常常把蚯蚓挂在鱼钩上，追着鱼群钓。看着浮在水面的一群清水鱼，我把鱼钩直接放到鱼群的最前面，稍大一点的领头鲫鱼，深怕其它鱼争抢，一口就咬了鱼钩。我立即提起鱼竿，鲫鱼就手到擒来。在提起鱼竿的同时，鱼群一下子全部没进了水中。但是，往前走几步，鱼群又浮了起来，我又把鱼钩放到了鱼群的最前面。如此反复，一直追着鱼群钓，有时一天能钓上一大盆鲫鱼，当天一家人吃都吃不完。于是，我把剩下的鲜鱼剖开，放在阳光下晒干，就可以作为过年时一道美味的油炸干鱼了。

晒干鱼和做鲜鱼的剖鱼方法是完全不同的。做鲜鱼是剖鱼肚，晒干鱼要剖鱼背，因为剖鱼背容易晒干。记得有一次，钓了很多鲫鱼，我把鲜鱼剖开，准备晒成干鱼。然而，天公不作美，接连几天都是下雨天。我只好把大铁锅端到一边，把剖好的鱼一个一个铺在竹笆笆上，放在灶上熏烤。忽然，火焰把竹笆笆引燃了。灶的上面就是柴楼，燃烧上去后果不堪设想。我立即把竹笆笆拖到地上，拿着水瓢，在缸里舀上水，首先把灶膛里的火浇灭，接着把竹笆笆上的火浇灭，避免了一场火灾的发生。但所熏烤的干鱼大多已经变成了半生不熟的鱼，只好给生猪打了牙祭。从此以后，我再也不熏烤干鱼了。有时候钓的鱼太多了，我宁愿放一些鱼在堰塘里或稻田里。如今，我已很久没有在家乡的稻田、小溪和堰塘里捉过鱼、钓过鱼了，但儿时的记忆却时时在我的心底萦绕，久久的，久久的……我的小伙伴们，你们都还好吗？什么时候我们能够一起回到家乡再去快快乐乐、开开心心的捉捉鱼、钓钓鱼呢？

广东深圳龙山学校五年级:五四班 黄某某