每个人都一些小兴趣，小爱好，我也不例外。我喜欢自己帮妈妈做点好吃的，比如说煮面·炒饭·炒菜······。但是我最喜欢的还是煎鸡蛋。因为，煎出来的鸡蛋简直是太香了!

今天，准备吃晚饭的时候，我发现桌子是没有我喜欢吃的菜，于是我就对妈妈嚷到：“妈妈，我可不可以煎个鸡蛋吃?”妈妈对我说：“行啊!你自己去煎吧!”妈妈进了厨房，帮我把煤气灶打开，又在煤气灶上放了一个平底锅。我从冰箱拿出两个鸡蛋，走到灶台旁边，咦?我够不着，怎么办?我灵机一动，从厕所里搬来一把小凳子，我站在凳子上，拿起油壶，往锅里倒了点油。等到油稍稍冒烟了，妈妈开口说雅中，首先，你要在锅沿把鸡蛋敲一个鏠，两个大拇指放在鏠的位置，对准锅里面，轻轻地把壳掰开。这样，就可以了。”我照着妈妈说的去做，可是我又怕油爆到我脸上，我就把脸歪到一边，没想到，手一歪，鸡蛋就达到我外面。我很紧张地看着妈妈，怕妈妈责备。没想到，她和蔼的对我说：‘没关系，第一次，都会失败的，熟能生巧，多加练习，一定会成功的。”听了妈妈的话，我点了点头，又敲了一个鸡蛋，这次，总算成功了!看到鸡蛋在油锅里滋滋作响吗，我心里别提多高兴了。妈妈说：“差不多了，可以翻面了!”我用铲子伸到鸡蛋下面，抬起来，在用力一翻，鸡蛋翻了个面。过了一会儿，我用锅铲压了压，就盛到了盘子里。看着亲手煎的鸡蛋，我开心极了!

通过这次煎鸡蛋中。我体会到了，无论做什么，都有可能遇到挫折。是要你勇敢去面对，你就会成功的!

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