花生是豆科植物，优质时运油料品种之一；又名“落花生”或“长生果”。花生的果实分为荚果，通常为大、中、小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的一般具有种子2粒，串珠形和曲棍形一般具有种子3粒以上。

这时有人会问：“花生如何种植呢？”要知道种花生药分为四部：品种选用、整地、播种和浇水。

品种选用要选用经审定推广的、生育期适宜、比较早熟、株型紧凑、结荚集中、抗旱性较强、较抗叶斑病，理化指标符合绿色食品花生要求的品种，主要有：唐油四号、白沙1016、大白沙、鲁花十二等。

在秋季收割后，灭茬、秋翻，耙压后做成新垄。准备地膜覆盖的地块，做成底宽70-80cm，畦面为65-70cm，畦与畦之间做成20-25cm，15cm的小垄，以备播种时取土用。

播种期。春季5cm土层地温稳定在12℃时，珍珠豆型花生即可播种。约在4月底至5月上旬，地膜覆盖栽培可稍提前7～10天。播种方法。垄作：开沟深5cm左右，因墒情而定。先施种肥，再以每穴两粒等距离下种，均匀覆土；镇压。覆膜栽培：分先播种后覆膜和先覆膜后播种两种方法。先播种后覆膜可采用机械或人工进行。机械播种可一次性完成整地、施肥、喷施除草剂、播种、覆膜、压土等工序。人工方法在畦面平行开两条相距40cm的沟，深4～5cm，畦面两侧均留13～15cm。沟内先施种肥，再以每穴两粒等距下种，务使肥种隔离，均匀覆土，使畦面中间稍鼓呈微弧形，要求地表整齐，土壤细碎。然后，喷除草剂乙萆胺，每667平方米用量40～60ml，对水50～75kg喷洒。如墒情不好，要加大对水量，均匀喷洒，使土壤保持湿润。最后，用机械覆膜或人工覆膜，要求膜与畦面贴实无折皱，两边攒土将地膜压实。最后在播种带的膜面上覆土成10～12cm宽、6～8cm高的小垅。

花生一生中比较耐旱，一般不需要浇水。但对于基肥不足，地力贫瘠的花生田，需要根据苗情适量加水施肥，一般每亩7-8千克。