临近傍晚，我们家附近来了一个爆米花的叔叔。他一声吆喝着：“爆米花哟！爆米花哟！”我们纷纷围上爆米花的摊子，这里摸摸，那里碰碰，好像发现了新大陆似的。爆米花的叔叔身材魁梧，穿着半新不旧的衣裤，黑里透红的圆脸庞上绽着笑容。

这时，一位阿姨拿来俩斤米。叔叔把米倒进椭圆形的爆筒里，又往里添放了糖精等等作料，再严严实实地拴紧筒盖，随即转过身，生起了炉火。他用一根细铁往炉里轻轻戳了几下，添上几根劈细的木柴，顺手拉起了风箱，另一只手摇动着爆筒的转柄。他的动作熟练、利索。

炉膛里的火苗欢快地跳跃着，发出蓝色的光，渐渐地，火光变成金黄色的。叔叔不知疲惫地拉着，转着，额角上渗出粒粒晶莹的汗珠。这形象使人不禁萌生了一股崇敬的感情。突然，转炳停住了，叔叔看了一眼气压计，又飞快地转了起来。不久，他又瞥了一下气压计，转炳终于停住了。叔叔抓起一根铁棒，卸下爆筒，把它套进布袋里。“出米咯……”喊声未落，嘭！爆筒发出震耳欲聋的声音，我们吓得都躲开了。布袋里盛满了白花花的米花，四周空气里顿时飘荡着一股香喷喷的气味。叔叔扯出一只大塑料袋，叫我帮忙拉着俩角，他把米花装进塑料袋。我付了钱，捧着米花高兴地走了。

“爆米花哟！爆米花哟！”那声音是多么的亲切，多么的诱人……