晚上，我和妈妈一起烙馅饼。习作开门见山，直奔主题，简洁明了。

烙馅饼的第一步是和面。妈妈先舀了两碗面放进盆里。我拿着一双筷子，在盆里乱搅这个词表明“我”纯粹不会和面，只是一时兴起起来。妈妈一边倒水，我一边折腾。不一会儿，面就被我“拖泥带水”地和成了面疙瘩，大的如我的小拳头，小的像米粒。用比喻句展现面团的大小。接着就要将这些面疙瘩揉在一块，可它们就是不听我的。我想把它们弄在一起，可它们像跟我赌气似的，马上气鼓鼓地散开来。用拟人手法凸显和面的不容易。唉，只能让妈妈来帮忙了。妈妈像一个老道的按摩师，一捏一按，一搓一揉，三下五除二就把它们收拾得服服帖帖。哈！这个大面团团在那里，像只小懒猫。妈妈说让“小懒猫”先休息一会儿。

文段详细描写和面的经过，将“我”与妈妈的和面过程作对比，更突出了妈妈的手艺高超。

趁着“小懒猫”团着身子休息的空儿，我们开始了烙馅饼的第二步——拌馅。择菜洗菜，切姜剁肉，放料调馅，我和妈妈忙得不亦乐乎。这个词凸显了忙碌的情景。啊！拌好的韭菜肉馅闻起来真是香啊！

烙馅饼的第三步是包馅饼。妈妈先包成一个个小包子，然后我帮妈妈按扁。这一步我学得最快。一个个小包子刚才还耀武扬威地挺着肚子，现在被我一拍一按，都老老实实地变成“大腹扁扁”的绅士了。

最后一步就是烙馅饼了。妈妈先在锅里倒一些油，看油冒烟了，我把馅饼“快递”给了妈妈。妈妈却不紧不慢地把馅饼放到锅里。馅饼们在锅里欢快地跳着舞，“刺啦刺啦”巧用象声词写出烙馅饼的声音，感染力强地发出了阵阵欢呼，好像弼马温在太上老君的炼丹炉里大叫“爽快”一样。不一会儿，锅盖揭开，馅饼端来。软绵绵的馅饼经过油煎火烤，“满身尽带黄金甲”！这句话形象地写出了馅饼的颜色，勾起了读者的食欲。

文段按顺序写烙馅饼的过程，如亲眼所见一般，有身临其境之感。

我抢先咬了一口，哇！我被烫得舌头乱跳、眉头乱舞。妈妈说我馋得可爱，细嚼慢咽，稍凉再来！于是我开始小心翼翼地吃，馅饼既有肉的鲜，又有韭菜的清香，真是人间美味！我一口气吃了三个，边吃边叫：“老妈，再来一个！再来一个！”

文段写“我”吃馅饼，其实是为了从侧面烘托妈妈厨艺高，做出的馅饼味道美。

〔作者：王 昕 地址 河北迁安市首钢矿业子弟学校中心小学五4班 指导老师 刘 迎〕

文章来源：语文报▪小学五年级版第1525期