在新年来临之际，包饺子莫过于中国最传统的习俗了。今天是大年初一，每家每户都要包饺子吃，还要把糖呀，枣呀，栗子呀，还有硬币包进饺子里。吃了午饭，我们一家子三口正在厨房里热热闹闹地准备饺子的原料：新鲜的肉末、绿油油的韭菜、末片儿薄的皮儿，还有盐、味精等调料。这些原料经过了妈妈的烹炒、加工，终于摇身一变成为一盆香味四溢的肉馅。

我求妈妈也让我包一包，几番软磨硬泡，我也终于能如愿以偿了。接着，待我向爸爸“拜师学艺”后，就包起了饺子：我先操起一张雪白的皮子摊在手掌上，用筷子夹了些肉馅放在皮儿中央；然后再将皮儿的边儿紧紧捏拢，使肉馅密不透风地躺在睡袋一般的皮儿里；为了美观，还要将皮儿的边儿捏得凹凸有致——这下，一只小巧玲珑的饺子就制作完成。虽然它看起来大腹便便、站立不稳，但毕竟是我亲手包的第一个饺子啊。接着，我捋了捋袖子，又一丝不苟地包起第二只、第三只……不一会儿，我包得越来越好。没过多久，满满一桌的饺子便陆续跳下了锅，在热水里欢快地上下翻腾。

不一会，一股肉香扑鼻而来，一碗碗热腾腾的饺子争先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵挡不住诱人的香味，迫不及待地夹起一只饺子，津津有味地品尝起来：这饺子毕竟是我包的啊！就是好吃！

这次包饺子既让我一饱口福，又使我亲身体验了包饺子的乐趣，真是一件趣味无穷的乐事啊！