暑假里爸爸妈妈带我一起到西湖玩耍。 爸爸开着车一路奔向目的地，傍晚的时候我们赶到了南京的宜兴城，于是就在宜兴找了个宾馆住了下来。宜兴最出名的特产是紫砂壶，吃的方面小龙虾非常有名。晚餐的时候特点了这道名菜-小龙虾。

这个小龙虾做得那真是色、香、味俱全。红艳艳的龙虾整齐地摆放在大盘里，头朝盘中心，就像一朵盛开的大红花。拿起一只龙虾，舔一下味道，咸、香、鲜、辣各种味道交织在一起，美味极了。可面对它那坚硬的外壳我有点犯难了，该从哪里下手剥它呢？这时酒店老板过来了，对吃龙虾他还真是有一套，于是听他娓娓地道来。

剥龙虾先从头与身子的相连处抠开，让龙虾的头朝外转（免得汤汁喷到身上），这样先把龙虾的头掰了下来。身子处从第二节处抠开，这样第一节的皮子褪了下来，再把尾部抠开，轻轻地向外拽，把那根像肠子一样的东西完全抽出来(这个可不是一学就会的哟），最后那个龙虾肉便轻易而举地从剩下的虾壳里拿了出来，此时可以尽情享受美味了。更为惊奇的是，剥下的龙虾壳还可以复原成原来龙虾的样子，跟没吃过一样。

我试着剥了一下，但没有成功，还是妈妈一学就会，剥了几个让我解了馋。朋友们，如果你有机会去宜兴的话，千万不要错过这道美味哟。