我最喜欢吃饺子了，饺子咬在嘴里又软，又香，可好吃了。它还有很多不同的口味呢！看着那一个个雪白的饺子，我想：要是我能亲手包几个饺子，那该多好啊。

过年了，妈妈要包饺子了，我兴奋地从里屋跑出来，对妈妈说：“妈妈，我也想包饺子。”妈妈怀疑地看着我说：“你会吗？”我抬起头信心十足地说：“不会学吗。包饺子有什么难得？”妈妈笑了笑说：“好吧，你试试。”

开始包饺子了，妈妈先把面和好，然后把和好的面团放在面板上，搓成一个粗绳子一样的长条，再把它切成一小段一小段地，妈妈让我把这些小段段揉成一个个圆圆的小球，再按一下，小球变成了小圆饼，妈妈再用擀面杖把小圆饼擀成了一张张的饺子皮。看完妈妈擀皮我想：“擀皮吗！那还不容易。”我也拿起擀面杖，开始擀饺子皮了，可是擀面杖像个调皮的孩子，在我手中一点儿也不听话，前跑后跑的。第一张面皮粘到了擀面杖上不下来了。第二张面皮擀的像一个圆形的大饼，还一边厚一边薄，我一张接一张地擀着，手都有点儿酸了，最后终于擀成了一张较圆的饺子皮。

皮擀好了，该包饺子了，看着妈妈先把饺子馅放了一点儿在饺子皮上，然后再把饺子皮合起来一捏，馅就被包在了里面，一个可爱的小饺子就做成了。我一看，不屑一顾地说：“太简单了。”于是我也拿起一张饺子皮，在上面放了一点儿馅，然后把面皮合过来，想捏成一个饺子，不料，饺子竟然破了，饺子馅也漏了出去。我接着又包了一个，幸好这个饺子没破，但是形状却很难看。我又按照妈妈告诉我的方法包了一个又一个的饺子。我的饺子一个比一个包得好，最后我们终于包完了所有的饺子。哎！可真不容易啊！

中午这顿饺子，我吃的格外香甜，觉得比任何一顿饺子都好吃，它可是我亲手包的耶！

通过包饺子，使我知道了，做每件事情都不是简单的，但是只要你努力认真的去做，就没有做不好的。